Всем стройнеющим, я - Эмма Крутикова рекомендую...

Грейпфрут для похудения

Грейпфрут считается одним из самых полезных фруктов. Он имеет неоценимые полезные свойства: в нем множество витаминов, он снижает уровень "плохого" холестерина в организме, имеет противогрибковый и противобактериальный эффект, помогает сжигать жиры, улучшает обмен веществ, содержащих сахар, полезен в случаях ожирения и сахарного диабета.
Главная ценность этого фрукта - уникальный витаминный состав. Всего один грейпфрут обеспечит суточную потребность организма в витамине С. А ведь давно известно, что аскорбинка не только поможет защититься от простуды и гриппа, но и замедлит процессы старения, избавит от нездорового цвета лица и проблем с кожей.
Кроме того, грейпфрут - замечательный источник витамина РР (помогает справиться с усталостью и бессонницей) и витамина D (особенно необходим детям и пожилым людям).
Также грейпфрутовый сок рекомендуют употреблять при физических и умственных нагрузках, так как онукрепляет центральную нервную систему. А еще он стимулирует работу кишечника, и способствует профилактике запора.

Приморские творожаники  (210кк/100гр.) 
250 грамм творога 
2 яйца
2ст.л. с горкой муки
0.5 срезанные ч.л.соды
Из этих продуктов мы замесим тесто.Внимание!!! Сахар мы в тесто не добавляем.Меня это по началу тоже удивило,так и тянуло положить хоть ложечку...но,как оказалось,это совершенно не нужно.Тесто будет как на густые оладьи.Разложим его по формочкам и поставим в духовку при 200 примерно на 20 минут,до зарумянивания..А тем временем приготовим заливку! 
для заливки возьмём 250грамм сметаны, 3 ст.л. мёда(можно заменить сахаром-до желаемой сладости,можно сгущённым молоком),  2-3ст л сока лимона,1ч.л.цедры. Взобьём все продукты миксером. 
Готовые творожаники вытащим из формочек,складываем в кастрюльку и заливаем сметанно-медовым соусом.Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Сверху я украсила соком черники....прямо ягодкой нарисовав узоры.
Через 10 минут налетаем!!! Приятного всем!!! 

Жиросжигающий зеленый коктейль
Ингредиенты (на одну порцию): 
1 среднее киви 
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
1\8 пучка петрушки
1\4 пучка мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).
1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. Можно оставить дольку для украшения. 
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики в чашу блендера, стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся)

Пирог для худеющих.  150 ккал (100 г) / 225 ккал ( в кусочке (150 г) 
Ингредиенты: 
2 баклажана
4 ст. ложки оливкового масла
2 луковицы
4 зубчика чеснока
5 яиц по 20 г зелени петрушки, кинзы и шнитт-лука
4 ст. ложки муки
1 ч. ложка разрыхлителя
сок лайма
3 ст. ложки соуса чили
15 г маргарина
соль, перец по вкусу
Приготовление: 
Духовку разогрейте до 200°С. Баклажаны вымойте, обсушите и запекайте в духовке 40 минут. Остудите и очистите от кожицы. Мякоть мелко нарубите. Лук вымойте, очистите, мелко нарежьте и обжарьте в 2 ст. ложках оливкового масла. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к луку и жарьте, помешивая, 5 минут. Затем смешайте с баклажанами. Петрушку, кинзу и шнитт-лук переберите, промойте и мелко нарежьте. Яйца взбейте, добавьте нарезанную зелень, сок лайма, соус чили, муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Затем положите баклажаны с овощами и снова перемешайте до образования однородной массы. Форму смажьте маргарином и выложите в нее получившееся "тесто". Выпекайте 30 минут, затем достаньте из духовки, сбрызните 2 ст. ложками оливкового масла и снова поставьте в духовку на 20 минут.

Кабачковая запеканка.
Потребуется: 
400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.
Как делать: Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

      Кабачковый пирог
Состав: 
-1 стакан муки
-1/2 стакана нарезанного лука
-1/2 стакана тертого сыра
-1/2 чайной ложки соли
-1/2 стакана растительного масла
-4 яйца
-3 стакана тонко нарезанных кабачков
Приготовление: 
Смешайте все ингредиенты и вылейте в смазанную маслом форму для запекания 
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

     Салат- желе с овощами. 
Ингредиенты: 
200 грамм моркови, 
200 грамм мороженого зеленого горошка,
350 грамм картофеля,
200 грамм вареной ветчины,
100 грамм яблок,
лимонный сок,
соль,
перец,
3 столовых ложки сметаны,
5 вареных яиц,
200 овощного бульона,
20 грамм желатина,
1 столовая ложка горчицы.
Приготовление: 
Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать. 
Приготовить соус: 
смешать сметану, горчицу, соль, перец .
В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей.
Поставить салат на ночь в холодильник.
Украсить сладкой паприкой.

     Десерт "Черничная рапсодия"
Для черничного слоя ингредиенты :
400 гр домашнего обезжиреного творога, 
1,5 стак черники,
100гр сметаны,
100мл молока,
ваниль,
сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:

Всё смешать и хорошенько взбить при помощи блендера. 
1,5 ст л желатина развести в 70 мл воды, подогреть (не доводя до кипения !!!)
добавить в творожную массу, взбить и выложить в форму.
Можно даже предварительно в холодильник не ставить оно и так быстро застынет
Для шоколадного и сливочного слоя: 
400 гр сметаны 25%, 
150 мл молока,
сахарная пудра по вкусу.
Всё смешать и хорошенько взбить. 
1,5 ст л желатина развести в воде (см. выше)
Добавить желатин в сметанную смесь, взбить, делим массу пополам, в одну половину смеси добавляем 2 ст л какао. выливаем в форму (застывает в течении 5 мин)
Затем заливаем в форму белый слой ( если он начал застывать можно чуть прогреть или взбить блендером)  Черничный соус:
0,5 стак черники
3 ст л воды,
1 ч л сахара,
1 ч л коньяка ( по желанию)
Довести до кипения, прокипятить 1 мин, чуть остудить.
При подаче десерт полить соусом.

Заморожённый фруктовый салат с йогуртом  (156ккал. на 100гр). 
Ингредиенты: 
500 граммов йогурта 
1 чашка нарезанного ананаса (можно консервированного)
1 чашка нарезанной клубники
2 или 3 банана, нарезанных
Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Выложить в контейнер. Заморозить. Примерно 2 часа.

    Салат «Французский»
100гр-68ккал
Состав:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови 
сметана
лук
сыр
Рецепт приготовления: 
1 слой - ошпаренный лук, сметана 
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать сметана
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать сметаной
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, сметана
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр

    Манник на кефире
185 калорий на 100 гр.!
Для худеющих любителей выпечки)
Стакан манки (250 гр.), стакан кефира (250 гр.), 2 яйца, 1 ч.л. соды.
Приготовление: замочить манку в кефире на 1 час. Добавить соды и яйца. Взбить миксером. Выпекать 40-50 минут на 180 градусах. Я готовила в мультиварке 45 минут.
Также можно добавить щепотку соли, 2 ст. л. сахара, сухофрукты, орехи. Но мне было ооочень вкусно и без этого! Похоже на мягкий рыхлый вкуснейший хлеб. Можно позволить на завтрак без ущерба для здоровья)

      Оригинальный рецепт овощного торта «Наполеон»  89ккал на 100г
капустные листья – 12 штук
консервированные шампиньоны – 2 банки, но лучше взять свежие грибы
морковь – 3 штуки
лук – 2 штуки
красный болгарский перец – 2 штуки
пшеничная мука - 100 грамм
уксус 9%-ый - 3 столовых ложки
минеральная вода - 3-4 стакана
грецкие орехи
подсолнечное масло
различные специи
свежая зелень – по вкусу
 Способ приготовления овощного торта «Наполеон»:
Начните с приготовления капусты. Для этого возьмите капустные листья и немного отбейте их при помощи скалки. Только делайте это аккуратно, чтобы не повредить листья. Потом возьмите двухлитровую кастрюлю, налейте в нее воду, добавьте уксус и проварите капустные листья приблизительно в течение семи минут. Далее слейте воду и промойте отваренные листья в холодной проточной воде.
После того, как подготовите капусту, замесите тесто на основе минеральной воды. Выложите в нее муку и немного подсолите полученное тесто. В результате у вас должно получится тесто, которое по консистенции будет напоминать сметану.
Далее разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло. Затем обмакните каждый капустный лист с двух сторон в приготовленное тесто и обжарьте их. Потом выкладывайте обжаренные капустные листья на бумажное полотенце, чтобы с них стек весь лишний жир. Подготовьте таким образом все капустные листья.
Потом мелко нарежьте шампиньоны вместе луком и чесноком. После этого выложите их на сковороду, налив в нее подсолнечное масло, присыпьте все специями, а также измельченным укропом. Отдельно обжарьте морковь, предварительно натерев ее на крупной терке, слейте подсолнечное масло и добавьте ее на сковороду к шампиньонам, моркови, луку и чесноку. Далее потомите в тесение нескольких минут на слабом огне и слейте лишнюю масляную жидкость.
Последний этап – сборка овощного «Наполеона».